Placuszki z serka wiejskiego

Poszukując na moim ulubionym kulinarnym blogu MIRABELKOWY BLOG inspiracji na drugie śniadanie trafiłam na przepis na placuszki z serka wiejskiego.
Z racji małej ilości składników i szybkiego wykonania od razu zabrałam się do roboty i wyszło... BARDZO SMACZNIE.

 

PLACUSZKI Z SERKA WIEJSKIEGO
(na 2 porcje)
2 jajka,
2 czubate łyżki serka wiejskiego,
2 łyżki mąki,
1,5 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka cukru wanilinowego,
1 łyżka stopionego masła,
szczypta soli,
olej do smażenia

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z cukrem, cukrem wanilinowym, serkiem wiejskim oraz stopionym masłem. Dodać do piany i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać mąkę i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Nakładać łyżką placuszki. Smażyć z obu stron na niedużym ogniu, aż będą rumiane z obu stron.
Podawać na ciepło z dowolnymi dodatkami.

 

Peanut Butter

Co zrobić ze słoikiem masła orzechowego, które stoi i czeka? Chleba nie jadam prawie wcale więc kanapki odpadają, co zatem?
Może Ameryki nie odkryłam ale szybkie śniadanie z masłem orzechowym w postaci owsianki i kaszy jaglanej to jest to!


Owsianka Peanut Butter

1/3 szklanki płatków owsianych
ok 1/5 szklanki wody
2 łyżki śmietany 18%
łyżka masła orzechowego


Płatki ugotować na wodzie, dodać śmietanę i masło dobrze wymieszać i GOTOWE! :)

 

A zamiast owsianeczki można użyć kaszę jaglaną!

 

Pyszności!

Omlet szpinakowy z fetą i płatkami owsianymi / spinach omelette

Nie bardzo wiedziałam co zrobić ze szpinakiem z fetą, który pozostał mi po ostatnich makaronowych wariacjach. Trochę szkoda było mi go wyrzucać a niestety w domostwie mym szpinak nie cieszy się popularnością więc tylko ja go mogłam zjeść. 

Dzisiaj wymyśliłam! Nie bardzo wiedziałam co z tego będzie bo takiego czegoś jeszcze nie robiłam. Przedstawiam Państwu

 OMLET SZPINAKOWY!

Przepis:

Szpinak z fetą / spinach with feta 

2 jajka / 2 eggs

2 łyżki płatków owsianych / 2 spoons oatmeal

Wszystko razem mieszamy, wlewamy na patelnie z roztopionym masłem i na małym ogniu smażymy. Jako że wyzwaniem było odwrócenie go, wsadziłam patelnie do piekarnika i podpiekłam od góry.  Ja już omletu nie doprawiałam niczym, gdyż szpinak miałam gotowy i on dał cały smak.

Pyszności!

Mix everything together, pour into the pan with melted butter and fry over low heat. Delicacies!

Czas na II śniadanie

Za co lubię lato? 

Głownie za słońce i ciepło, ja zmarzluch i osoba, która za zima nie przepada wyczekuje wiosny i lata odkąd dupa zaczyna marznąc. 

Lato tez uwielbiam za owoce i warzywa. Choć staram się aby cały rok dostarczać witaminy w ten sposób to jednak latem jest to najłatwiejsze, najsmaczniejsze i bardzo różnorodne. Ostatnio moje II śniadanie składa się z 3 składników. Owoc - tutaj będzie ananas, choć "matka natura"  pozwala nam teraz wybierać między jagodami, borówkami, malinami, śliwkami, arbuzem, porzeczkami....... i inne, kolejno jogurt naturalny (co kto lubi, jogurt jest najlżejszy ale można go zastąpić maślanka, kefirem..) i musli (ja mam czekoladowe - jedna z nielicznych czekoladowych rzeczy jaką jadam). Pychotka!!

Kasza jaglana z bananem i grejpfrutem

Kasza jaglana? A co to?

Kiedy po raz pierwszy usłyszałam o kaszy jaglanej, a było, to jakiś rok temu (może ciut więcej), zadałam powyższe pytanie... a co to? Specjalnie się, wtedy nią nie zainteresowałam, nie sprawdziłam dokładnie, co to jest, jak się ją je, nawet nie byłam chętna, żeby sprawdzić jak wygląda. Coraz częściej nazwa ta wpadała do mojego ucha, ale wypadała równie szybko drugim. Wiedziałam o jej istnieniu, wiedziałam, że jest zdrowa i pożywna, to tyle. Co się zmieniło?..

Kiedy postanowiłam wprowadzić do mojego odżywienia śniadania (których nie jadałam albo jadałam bardzo nieprawidłowo) i zaczęłam się interesować co najlepiej jeść na 1 śniadanie, znowu padała nazwa "kasza jaglana". Stwierdziłam, że najwyższy czas sprawdzić, co to takiego. W paru zdaniach opisze dobrobyt płynący z tejże niezwykle wartościowej i odżywczej kaszy.

• bomba witaminowa 
• lekkostrawna (nie powoduje wzdęć) - wręcz przeciwnie stosowana jest w diecie oczyszczającej
• posiada krzem (dobry na skórę, włosy i paznokcie)
• poprawia pamięć
• usuwa nadmiar wilgoci z organizmu (działanie anty grzybicze, dobra na zapalenia górnych dróg oddechowych)
• łagodzi objawy ciąży
• tania
• łatwo dostępna

Czas na przepis:

Kasza jaglana z bananem i grejpfrutem

 Przepis:

ok1/3 szklanki kaszy jaglanej

szklanka wody

pół grejpfruta

banan

miód

Kasze jaglaną płukamy pod bieżącą wodą, przelewamy wrzątkiem (traci, wtedy goryczkę) wrzucamy do wody i gotujemy. Kasza gotuję się 15-20 minut. Nie mieszamy. Kasza powinnam wchłonąć całą wodę. Ja, przykrywam gotującą się kasze, aby mieć pewność, że nie wchłonie całej wody za szybko i będzie nie dogotowana. Kiedy już widzimy, że wody nie ma wrzucamy pokrojone owoce, dodajemy miód (wg uznania) i, jeśli trzeba, bo kasza przywiera do dna garnka zalewamy odrobinką wody. Tak chwile razem gotujemy, mieszając. Wykładamy do miski i ... smacznego

Jeśli ktoś nie lubi grejpfruta śmiało można zastąpić go mandarynka, równie smaczne. 

Owsianka z dodatkami czyli czas na śniadanie

Zacznijmy od śniadania...

...aby blog dobrze i sprawnie funkcjonował, od samego początku musi dostać dużą dawkę energii...
DOBRZE, czyli przydałyby się sensowne, trafne, ciekawe, nietuzinkowe... teksty...
SPRAWNIE jak wyżej + regularność i sumienność ;)
Co nam wszyscy/wszystko wokół powtarza uparcie?
a, no, że dzień trzeba zacząć od śniadania! 
A dlaczego?
żeby, DOBRZE I SPRAWNIE funkcjonować w ciągu dnia


W pierwszym poście na blogu pomysł na pyszne, lekkie, ale syte śniadanie.
Wiele osób nie ma w zwyczaju jadać śniadań, a jeśli już jest to coś kupione na szybko w piekarni/cukierni/budce z obwarzankami et cetera. Sama do niedawna praktykowałam ten zwyczaj. Argumentów za tym, dlaczego nie jadamy śniadań jest masa.. głównym brak czasu!
Ale...
Nie będę oryginalna i przedstawię moje SZYBKIE śniadanie. Naprawdę niewiele czasu wymaga jego przygotowanie, a właściwości ZDROWOTNE jakie posiada, są nieprzecenione i prędzej, czy później je odczujemy :)

.. więc propozycja na dużą porcję doładowania dla mojego bloga i dla NAS

Owsianka z pysznościami :)

 

 PRZEPIS 

(są to proporcje jakie ja stosuje)

szklanka mleka

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki płatków żytnich

ok 2 łyżek dodatków w postaci (rodzynki, pokrojone suszone morele, suszone płatki bananowe, kandyzowany ananas, żurawina, migdały, orzechy laskowe, nerkowce)*

cynamon

Mleko wlewamy do garnka i wrzucamy płatki, gotujemy i mieszamy cały czas. Dodatki, które mam zmieszane wszystkie razem wrzucam po chwili i gotuje całość ok 3-4 minut. Jeśli mleko zaczyna wrzeć, chwile jeszcze mieszam, wyłączam, przelewam do miseczki, posypuje cynamonem i voilà.Owsianki nie trzeba słodzić, gdyż dodatki same w sobie są słodkie i mocno osładzają nam danie.

*ja mam wszystkie te cuda zmieszane ze sobą, ale oczywiście, jeśli, ktoś nie lubi któregoś ze składników może go pominąć lub znaleźć zamiennik. Ja kupuję często "mieszankę studencką", niestety zawiera ona dużo rodzynek.

SMACZNEGO :)