Muszę się pochwalić wczorajszą zdobyczą.
Kupiłam w 100% naturalny chleb pszenno-żytni, robiony na zakwasie, pieczony w piecu - domowymi sposobami :) Chlebuś ten od dawna mnie kusił, ale jakoś do tej pory przechodziłam obok.. aż do wczoraj.
Cudo to kupiłam w szkole jogi do której uczęszczam (Szkoła Jogi Sadhana). Cały bochenek kosztuje 10 zł, niestety to dużo ale cena jest adekwatna do jakości.
Chleb jest przepyszny, chrupiąca ciemna skórka, miękki, elastyczny, jasny środek. Mniamii.... Jest on lekki, delikatny i bardzooo zdrowy.
PLUSY
Pieczywo pszenno- żytnie zawiera dużo magnezu i witaminy B, co wpływa na pamięć i koncentrację
Pieczywo wypiekane na zakwasie chroni przed nowotworami, zawiera kwas mlekowy który poprawia pracę jelit. Zwiększa odporność.
Taki chleb mieszany, zawiera więcej błonnika, witamin i składników mineralnych niż pszenne
pieczywo.
Oraz
Chleby wypiekane na zakwasie, zachowują długo swoją świeżość, więc wydatek 10zł nie zmusza nas do "szybkiego" skończenia bochenka, ani ususzenia chleba lub oddania ptaszkom. :)
Smacznego!
czarnuszka :D uwielbiam chleb z czarnuszką na zakwasie :D
OdpowiedzUsuńO rany, strasznie drogi, ale na pewno rewelacyjny w smaku! :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam http://mybettermeals.blogspot.com/ :)
jest jeszcze opcja upieczenia takiego chleba samemu w domu, może nie smakuje tak wyśmienicie jak z pieca opalanego drewnem :D ale dla mnie wyśmienicie, zwłaszcza jak dojdzie się do wprawy.
OdpowiedzUsuńjak usłyszałam od koleżanki, jak się hoduje zakwas to raczej nigdy nie upiekę takiego chleba ;)
OdpowiedzUsuńZakwas rzeczywiście jest problematyczny i jeszcze śmierduszy. Zatem dla wrażliwych nosów odpada.
OdpowiedzUsuńAle spokojnie można zrobić chleb mieszany pszenno-żytni na drożdżach. Wychodzi bardzo smaczny. Polecam ;)